Vào mùa hè nóng nực, nhiều người sẽ chọn một chai nước giải khát có ga ướp lạnh để giải nhiệt. Mặc dù nước giải khát có ga rất ngon nhưng hàm lượng đường cũng là mối quan tâm của người tiêu dùng. Dựa trên tình hình này, nhiều nhà sản xuất đồ uống có ga đã khai thác điểm yếu của người tiêu dùng và tạo ra đồ uống có ga không đường. Ví dụ, Yuanqi Forest đã mạnh dạn cho ra mắt nước khoáng có ga “0 đường và 0 calo”, đã nhận được phản hồi rất tốt. Với sự phát triển của nền kinh tế và mức sống của người dân được cải thiện, việc theo đuổi chất lượng đồ uống có ga của mọi người ngày càng trở nên khắt khe hơn. Giờ đây, việc chiết rót vô trùng đồ uống có ga sẽ trở thành mục tiêu theo đuổi tiếp theo của người tiêu dùng.
Khi nói đến việc chiết rót vô trùng, nó phải bao gồmthiết bị chiết rót vô trùng. Nó đổ đầy các sản phẩm đồ uống đã tiệt trùng vào các thùng chứa vô trùng trong môi trường vô trùng và niêm phong chúng mà không cần thêm chất bảo quản. Thời hạn sử dụng dài hơn ở nhiệt độ phòng. Trong các ứng dụng thực tế, nó được sử dụng nhiều hơn trong ngành đồ uống từ sữa. Vì chất bảo quản có lợi cho việc lưu trữ, vận chuyển và phân phối lâu dài và vì cân nhắc về chi phí, hầu hết tất cả các công ty đồ uống có ga truyền thống trên thế giới sẽ sử dụng chất bảo quản đáp ứng liều lượng tiêu chuẩn quốc gia để ức chế vi sinh vật, đặc biệt là natri benzoat.
Nước ta đã phê duyệt hàng chục chất bảo quản thực phẩm có thể sử dụng. Chất bảo quản có thể kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm và không gây hại cho cơ thể con người khi sử dụng hợp lý. Tuy nhiên, việc sử dụng sai chất bảo quản vẫn xảy ra theo thời gian trong ngành thực phẩm toàn cầu. Với sự cải thiện về khái niệm sức khỏe của các nhóm người tiêu dùng hiện đại, việc giảm chất bảo quản trong đồ uống sẽ trở thành xu hướng trong việc nâng cấp ngành thực phẩm. Điều đáng nói là việc xây dựng các dây chuyền sản xuất axit cacbonic vô trùng trong lĩnh vực đồ uống có ga đã trở thành một điểm nhấn. Ví dụ, "Nhà máy Ba 0" của Rừng Nguyên Kỳ đã xây dựng 8dây chuyền sản xuất chiết rót vô trùng tự động.
Điểm bán hàng của Yuanqi Forest Beverage trước đây là “0 đường và 0 calo”. Với điểm bán hàng này, Yuanqi Forest dần phát triển thị trường riêng của mình. Bây giờ Yuanqi Forest đã khai quật được một điểm bán hàng mới thuộc về chính mình – “0 chất bảo quản”. Sáng kiến “không chất bảo quản” của Yuanqi Forest bắt nguồn từ công nghệ chiết rót axit cacbonic vô trùng được sử dụng trong dây chuyền sản xuất của mình. Công nghệ này đạt được mức kiểm soát vi khuẩn log6 của ngành. Trong xưởng sản xuất của Yuanqi Forest, một “máy thổi chai” đã được đưa vào sử dụng để đảm bảo chai được thổi và sử dụng để tránh ô nhiễm; nó được trang bị thiết bị nước vô trùng để đảm bảo nguồn nước được lọc và loại bỏ bằng máy lọc nước thẩm thấu ngược RO và thiết bị nước vô trùng. Sau vi khuẩn, nó có thể đạt được hiệu quả tinh khiết; một “máy vô trùng tất cả trong một” cũng được đưa vào sử dụng để thực hiện chức năng khử trùng và làm sạch chai rỗng và nắp chai. Theo báo cáo, hiện nay trên thế giới có chưa đến 30 dây chuyền sản xuất axit cacbonic vô trùng có quy mô tương tự.
Việc Yuanqi Forest tạo ra dây chuyền sản xuất chiết rót vô trùng có thể nói đã mang lại cho các công ty sản xuất đồ uống có ga khác một khởi đầu tốt đẹp và sự tự tin vào các công ty khác. Với việc nâng cấp khái niệm tiêu dùng của các nhóm người tiêu dùng, người ta tin rằng người tiêu dùng sẽ có xu hướng mua đồ uống có ga chiết rót vô trùng. Có thể nói chiết rót vô trùng là một hướng đi mới cho sự phát triển của đồ uống có ga.
Thời gian đăng: 10-08-2022