Khi thế giới bắt đầu thoát khỏi đại dịch và bước vào thời kỳ thay đổi kinh tế, xu hướng chính của rượu vang cũng đang thay đổi.
Tăng trưởng RTD
Trong những năm gần đây, nhu cầu về đồ uống có cồn RTD đang tăng lên. Dữ liệu của IWSR cho thấy giá trị RTD toàn cầu sẽ tăng với tốc độ CAGR là +7% trong giai đoạn 2022-2026, vượt quá tốc độ CAGR là +5%.
Nước ngọt cứng đang ở vị trí dẫn đầu trong danh mục RTD. Người ta ước tính rằng nước ngọt cứng sẽ chiếm một nửa thị trường RTD toàn cầu vào năm 2025 (30% vào năm 2020). Từ năm 2020 đến năm 2025, tổng khối lượng bán hàng dự kiến sẽ tăng trưởng ở mức CAGR là 26%.
Các lựa chọn thay thế ít cồn và không cồn
Sức khỏe là điều kiện tiên quyết để người tiêu dùng hiện đại theo đuổi chất lượng cuộc sống. Nhiều người tiêu thụ rượu có ý định giảm lượng rượu tiêu thụ, nhưng niềm vui mà rượu mang lại lại khó có thể từ bỏ đối với những người yêu thích rượu. Do đó, một loạt các sản phẩm thay thế rượu như đồ uống có nồng độ cồn thấp và không cồn đã xuất hiện vào thời điểm lịch sử này, tạo nên một xu hướng mới trong ngành công nghiệp rượu.
IWSR dự đoán rằng trong giai đoạn 2021 - 2025, tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) của đồ uống không cồn và ít cồn sẽ là +8%, trong khi tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) của đồ uống có cồn thông thường sẽ là +0,7% trong cùng kỳ.
Xu hướng tiêu dùng cao cấp
Cao cấp là xu hướng dài hạn của đồ uống có cồn, rõ ràng nhất trong số các loại rượu mạnh. Báo cáo của IWSR đã từng chỉ ra rằng rượu mạnh có khả năng độc đáo trong việc thúc đẩy phân khúc cao cấp thông qua các sản phẩm có giá cao. Đồng thời, các thương hiệu bia và rượu vang cũng có thể hưởng lợi từ xu hướng “uống ít hơn, nhưng uống ngon hơn”. Bia và rượu vang giá rẻ đang được thay thế bằng rượu vang chất lượng cao hơn và đắt tiền hơn được thế hệ người tiêu dùng trẻ lựa chọn.
Hiện tại, vào năm 2023, khi tình hình kinh tế ngày càng bất ổn, các công ty rượu và đồ uống cũng đang cố gắng giải quyết hàng loạt áp lực về chuỗi cung ứng như lạm phát, chi phí tăng cao, bao gồm cả sự chậm trễ trong vận chuyển, giá nguyên liệu thô và bao bì tăng, cuối cùng sẽ được chuyển sang người tiêu dùng.
Tìm kiếm trải nghiệm mới lạ
Thế hệ người tiêu dùng trẻ tuổi mới có xu hướng mới lạ và cá nhân hóa trong việc tiêu thụ rượu, và chú ý nhiều hơn đến trải nghiệm của bản thân. Họ rất quan tâm đến cảm giác trải nghiệm, câu chuyện, trò chơi, nghệ thuật và các yếu tố khác.
Xu hướng chung của đồ uống có cồn này sẽ dẫn đến sự biểu hiện dần dần tính đa dạng trong nhu cầu của người tiêu dùng, rượu vang ít cồn và rượu vang ngoại sẽ thể hiện những lợi thế so sánh về chủng loại và phong cách khác nhau.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các bản thảo và hình ảnh được công bố trên tài khoản chính thức này được sử dụng cho mục đích giao tiếp nội bộ và nguồn gốc của bài viết được nêu rõ ở vị trí nổi bật. Nếu có liên quan đến bản quyền hoặc chủ sở hữu bản quyền không muốn công bố trên nền tảng này, vui lòng liên hệ với chúng tôi để xóa tác phẩm của bạn.
Thời gian đăng: 02-02-2023